-
Výzkum potravinového odpadu ve školních jídelnách Prague Food Waste
Analýza potravinového odpadu probíhala ve čtyřech základních školách zřizovaných na území Hl. m. Prahy. V rámci měření se sledoval odpad ve školní jídelně, a to konkrétně ze... -
Výzkum potravinového odpadu v nemocnici B Prague Food Waste
Analýza potravinového odpadu probíhala v nemocnici zřizované na území Hl. m. Prahy. V rámci měření se sledoval odpad ve stravovacím provozu nemocnice a to konkrétně ze skladu... -
Výzkum potravinového odpadu v domovech pro seniory Prague Food Waste
Analýza potravinového odpadu probíhala ve čtyřech domovech pro seniory zřizovaných na území Hl. m. Prahy. V rámci měření se sledoval odpad ve stravovacím provoze jednotlivých... -
Dotazníkové šetření o postojích a návycích domácností při nakládání s potravi...
Tento datový soubor vznikl v rámci projektu Prague Food Waste a obsahuje data z dotazníkového šetření realizovaného metodou CAWI. Dotazník byl koncipován na základě teorie... -
Rozbory směsného komunálního odpadu z pražských domácností Prague Food Waste
Analyzované vzorky směsného komunálního odpadu (SKO) pocházely z pražských čtvrtí splňující charakteristiky pěti zkoumaných zástaveb. Dle platné metodiky byly z navezených... -
Kvalitativní výzkum s pražskými domácnostmi o plýtvání potravinami Prague Fo...
Polostrukturované hloubkové rozhovory probíhaly v rámci projektu Prague food waste, ve kterém se mimo jiné analyzovalo chování pražských domácností. Rozhovory podpořily zjištění...