Die mit Unterbrechungen bis 1988 durchgeführten Grabungen an dem römischen Militärlagers Dangstetten erbrachten einen umfangreichen archäologischen Fundbestand, darunter auch eine Vielzahl von Tierknochenfunden. Hierbei werden sowohl die archäozoologischen und umweltgeschichtlichen Aspekte wie auch ihre Bedeutung im Hinblick auf die Logistik der Truppenversorgung berücksichtigt. Hierzu wurden die aus dem Fundmaterial stammenden Tierknochen nach Spezies, Gewicht, Maße, Geschlecht und weitere Parameter aufgenommen. So konnten über 80.000 Knochen aufgenommen werden.