Aineistossa selvitetään suomalaisten näkemyksiä ihmisarvoisen elämän mahdollistavan ruokakorin sisällöstä sekä ruoan valmistuksesta ja hankinnasta. Kyselyssä tarkastellaan, millaiseen ravintoon jokaisella tulisi olla mahdollisuus Suomessa 2020-luvulla. Aineisto on kerätty osana Turun yliopiston ja Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen INVEST-tutkimuslippulaivan sekä Turun yliopiston sosiaalitieteiden laitoksen yhteistä viitebudjettihanketta. Aluksi vastaajilta kysyttiin, missä määrin erilaiset ruokaan liittyvät tavoitteet, kuten hyvänmakuinen ruoka, herkuttelu sekä vakaumuksen ja ruokakulttuurin mukainen syöminen, ovat välttämättömiä ihmisarvoisen elämän kannalta. Vastaajat arvioivat myös esimerkkiruokalistan sopivuutta ihmisarvoisen elämän edellytykseksi ja ottivat kantaa sen muokkaamiseen ympäristön kannalta kestävämpään suuntaan. Lisäksi kysyttiin mielipiteitä kasvipohjaisten tuotteiden lisäämisestä. Vastaajat arvioivat, kuinka usein olisi kohtuullista syödä lihaa tai eläinperäisiä tuotteita sisältämätöntä ruokaa. Seuraavaksi kartoitettiin näkemyksiä ruoan alkuperän huomioimisesta, kotimaisuuden suosimisesta ja ruokavalion ympäristövaikutusten minimoimisesta. Vastaajilta tiedusteltiin myös ruoan valmistukseen liittyviä käytäntöjä, kuten kuinka usein kotitalouden voidaan olettaa valmistavan päivällistä ja mikä olisi ensisijainen terveellinen vaihtoehto itse valmistetulle aterialle. Lisäksi selvitettiin suhtautumista ravintolaruokailuun, juhla-aterioiden valmistamiseen ja alkoholinkäyttöön ruokailun yhteydessä. Kyselyssä arvioitiin myös erilaisten keittiötarvikkeiden välttämättömyyttä ihmisarvoisen elämän kannalta. Taustamuuttujina aineistossa ovat vastaajan ikä, sukupuoli, maakunta, kotitaloustyyppi- ja rakenne, korkein suoritettu tutkinto, pääasiallinen toiminta, työsuhteen laatu, ammatti, asumismuoto, henkilökohtaiset sekä kotitalouden nettotulot kuukaudessa ja subjektiivinen toimeentulo.
The survey studied Finnish residents' views on the contents of a food basket that enables a decent standard of living, as well as on food preparation and acquisition. The survey explores what kind of diet everyone should have access to in Finland in the 2020s. First, respondents were asked to what extent various food‑related goals, such as good‑tasting food, occasional treats, and eating in accordance with one's convictions, are essential for a decent standard of living. Respondents also evaluated whether an example meal plan is suitable as a basis for a dignified life and commented on adjusting it toward a more environmentally sustainable direction. Next, the survey explored views on considering the origin of food, preferring domestic products, and reducing the environmental impacts of one's diet. Respondents were also asked about practices related to food preparation, such as how often a household can be expected to cook dinner and what the primary healthy alternative to a home‑cooked meal would be. The survey further examined attitudes toward restaurant dining, preparing festive meals, and the use of alcohol in connection with meals. Respondents also assessed the necessity of various kitchen utensils for a decent standard of living. Background variables included the respondent's age, gender, NUTS3 region of residence, household type and composition, education, main activity, type of employment, occupation (ISCO-08), type of housing, personal and household monthly net income, and subjective financial well-being.
Todennäköisyysotanta: yksinkertainen satunnaisotantaProbability.SimpleRandom
Probability: Simple randomProbability.SimpleRandom
Itsetäytettävä lomake: verkkolomakeSelfAdministeredQuestionnaire.CAWI
Self-administered questionnaire: Web-based (CAWI)SelfAdministeredQuestionnaire.CAWI
