Analyzované vzorky směsného komunálního odpadu (SKO) pocházely z pražských čtvrtí splňující charakteristiky pěti zkoumaných zástaveb. Dle platné metodiky byly z navezených vzorků odebrány podvzorky metodou kvartace, které byly následně podrobeny detailní analýze metodou sítové analýzy a ručního dotřídění. Látková skupina „Biologický odpad“ byla podrobena zkoumání na další podskupiny v členění na podskupiny „Kuchyňský odpad rostlinného původu“, „Kuchyňský odpad živočišného původu“, „Zbytky nápojů“, „Odpad z domácností“ a „Zahradní rostlinný odpad“.

Výzkum byl součástí projektu "Zjištění objemu potravinového odpadu vyprodukovaného domácnostmi a vybranými typy příspěvkových organizací v hlavním městě Praze v kontextu využitelnosti těchto dat pro ohlašovací povinnost a snižování množství potravinového odpadu".

MS EXCEL, null

Prague Food Waste