Ce document présente le schéma d'annotation et les instructions à suivre pour l'annotation manuelle du corpus des Bulletins de Santé du Végétal (BSV). Il est destiné aux experts qui réalisent l'annotation, ainsi qu'aux personnes qui développent des méthodes de traitement automatique pour la prédiction et l'évaluation des annotations. L'annotation concerne les entités nommées, leur normalisation à l'aide de référentiels, ainsi que les relations sémantiques entre entités. Les instructions sont illustrées par des exemples tirés du corpus des BSV.