À partir des recensements agricoles décennaux entre 1970 et 2020 ces données permettent de retracer 50 ans d’agriculture à l’échelle du Grand Est à travers des données quantitatives relatives aux nombre d’exploitations agricoles, surfaces agricoles utiles (SAU) et par nombre de têtes d’animaux, selon les types de cultures ou d’élevage. Des données de structure sont synthétisées en termes de surface agricole utile totale, de nombre d’exploitations agricoles toutes productions confondues pour toute la période étudiée. Les Unités Gros Bétail et nombre d’exploitations agricoles avec élevage sont récapitulées de 2000 à 2020. L’orientation technico-économique (OTEX) de polyculture-élevage est comptabilisée en nombre d’exploitation agricole et surface agricole utile associée en 2010 et 2020. Enfin, la surface agricole utile en agriculture biologique est spécifiée en hectares pour l’année 2020.

Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire (MASA) - La direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DRAAF) Grand Est