El conjunto de datos tiene como objetivo registrar y analizar información proveniente de encuestas aplicadas a personas relacionadas con caza de subsistencia o con el manejo y consumo de carne de monte en diversas comunidades sudamericanas. Este estudio tiene como principal objetivo evaluar los riesgos asociados a la transmisión de Echinococcus vogeli, agente etiológico de la equinococosis neotropica, una zoonosis emergente en la región. La información recolectada incluye datos sociodemográficos de los encuestados, tipo y frecuencia de contacto con carne de monte, así como prácticas relacionadas a la higiene, el manejo de vísceras, los métodos de cocción utilizados y el conocimiento y percepción local sobre la enfermedad. La naturaleza de los datos es observacional, obtenida mediante entrevistas estructuradas realizadas en campo. Cada registro contiene la ubicación geográfica y las respuestas a indicadores clave asociados al riesgo de exposición a E. vogeli, además de datos relevantes para la salud pública. Este conjunto de datos constituye una herramienta fundamental para identificar prácticas de riesgo y orientar estrategias de prevención tanto en el ámbito sanitario como en el de la conservación.

Excel, Microsoft 365

Las respuestas se registraron en una hoja de cálculo Excel. Cada entrada incluye el nombre de la comunidad como dato inicial, luego incluye variables categóricas (sí/no), numéricas (frecuencia de lesiones observadas por año o proporción en animales) y de selección múltiple (por ejemplo, métodos de descarte de vísceras o acceso al centro de salud). Los datos fueron codificados y organizados para su análisis estadístico descriptivo posterior. Se utilizó una prueba de chi-cuadrado para evaluar las diferencias en los porcentajes de respuesta según la ubicación de los participantes, especialmente entre comunidades rurales y urbanas, y también entre comunidades dentro y fuera de la región amazónica. Posteriormente, se realizaron comparaciones por pares entre estos grupos, aplicando el ajuste de Holms para tener en cuenta las pruebas múltiples. Para examinar cómo la ruralidad y la ubicación afectaron las respuestas afirmativas en los distintos tipos de comunidad, ajustamos un Modelo Lineal Generalizado (MLG) mediante una familia binomial y un enlace logit. La respuesta fue la proporción de respuestas afirmativas dentro de cada tipo de comunidad. Posteriormente, utilizamos un análisis ANOVA de la desviación estándar para evaluar la contribución de cada factor mediante la comparación de los cambios en la desviación estándar. Las pruebas de chi-cuadrado de este análisis se utilizaron para evaluar la significancia de cada término. Todos los análisis de datos se realizaron con R 4.2.2 (R team, 2023) y consideramos una probabilidad de error de tipo I de 0,05 para la prueba de hipótesis.

El conjunto de datos tiene como objetivo registrar y analizar información proveniente de encuestas aplicadas a personas relacionadas con caza de subsistencia o con el manejo y consumo de carne de monte en diversas comunidades sudamericanas. La información recolectada incluye datos sociodemográficos de personas de 57 comunidades rurales ubicadas en Argentina, Bolivia, Brasil y Perú, dentro del rango territorial del parásito Echinoccocus vogeli, según lo reportado por D'Alessandro y Rausch (2008). La información incluye el tipo y frecuencia de contacto con carne de monte, así como prácticas relacionadas a la higiene, el manejo de vísceras, los métodos de cocción utilizados y el conocimiento y percepción local sobre la enfermedad. La naturaleza de los datos es observacional, obtenida mediante entrevistas estructuradas realizadas en campo. Cada registro contiene la ubicación geográfica y las respuestas a indicadores clave asociados al riesgo de exposición a E. vogeli, además de datos relevantes para la salud pública.